| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 祖传臭豆腐乳做法热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于滑旱冰34分钟消耗的热量420 | |||||
1、老豆腐切成块，放在碗用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜位置30天左右。
2、发现豆腐开始发粘，表面有红色，蓝色斑点。这就说明发酵OK。
3、取出一点，用盐煮了花椒水做调味汁。哈哈哈，有小时候的味道哎。我只知道我们济宁会这样做，其他还有知道这样的吗？
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解毒、补中益气等功效；可与金针菇、蘑菇、多宝鱼搭配；与竹笋、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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