| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于触身式橄榄球157分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨先用开水煮一下，然后捞的时候要把浮沫去掉
2、弄糖色，把排骨放进去，倒酱油，加入姜，蒜，倒入适量的黄酒，再加入开水，水要淹没排骨，再煮四十分钟。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、补肾气等功效；可与丝瓜、萝卜、蘑菇搭配；与百合、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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