葡萄干奶酥的热量/卡路里_葡萄干奶酥的做法

1、准备材料。黄油软化，备用。葡萄干用水浸泡半小时，然后捞出，沥干水分，备用。
2、在软化的黄油中加入糖和奶粉，用电动打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
3、低面过筛后，倒入打发好的黄油中。用手把面粉和黄油混合均匀。倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
4、把面团压扁，用擀面杖擀成厚约1厘米的面片。用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5*3厘米的长方形面片。将面片排入烤盘，并在表面刷一层蛋黄液。
5、将烤盘放入预热好180度的烤箱，上下火，中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、护肠、防止冠心病等功效；可与虾仁、糯米、枸杞搭配；与白开水、龟、虾相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、保护胃肠等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、补水、健脑益智等功效；可与桂圆肉、干辣椒、菠菜搭配；与雪莲果、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；

葡萄干奶酥的热量和减肥功效