| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 芹菜炒牛肉丝热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于插花165分钟消耗的热量114 | |||||
1、牛肉切丝，用生抽、淀粉、料酒和姜丝腌制一会儿；
2、芹菜洗净切段；
3、锅里少许油烧热，将芹菜丝炒热盛出；
4、锅里稍多放些油烧热，将牛肉丝快速在锅中划开，将芹菜倒入一起快速炒，放盐，出锅。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、增长肌肉、强健筋骨等功效；可与土豆、黄豆芽、葱搭配；与鲶鱼、红螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
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