| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 低卡高纤果蔬沙拉热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡,相当于水中柔软体操200分钟消耗的热量240 | |||||
1、芦笋切段，紫甘蓝切丝，放入沸水煮一分钟捞起沥干。
2、核桃夹开，取仁，掰开小块。
3、每颗黑橄榄横刀切3段，水果萝卜切短条，香蕉切圆片。
4、以上全部混合在沙拉碗里，加一勺橄榄油拌匀。
5、最后挤上沙拉酱，完成！
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、促进胎儿大脑发育、改善心血管等功效；可与黑木耳、百合、青蟹搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、收敛、止咳等功效；可与豆浆、鳝鱼、梨搭配；与白酒、野鸡肉、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、杀虫止痒、减肥等功效；可与木耳、鲤鱼、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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