| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马鲛鱼 | 克 | 790千卡 | 158千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 鱼丸热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于槌球316分钟消耗的热量150 | |||||
1、马鲛鱼杀完清洗干净，对半剖开，用金属汤匙把肉刮下来。用刀背反复砸成有弹性的鱼泥，这个很费力气～
2、鱼泥下蛋清搅拌均匀，再下生粉和盐和葱花搅拌均匀。汤锅下凉水，水开始冒气泡的时候用虎口捏出圆形的一团团放锅里煮～煮到鱼丸都浮上来后捞起过凉水～一颗颗鱼丸很Q有没有～
马鲛鱼的热量158千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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