| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 蒜香牛肝菌热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡,相当于蹦床260分钟消耗的热量210 | |||||
1、取一把干牛肝菌，用清水泡软，清洗干净，野生蘑菇难免带泥沙，需要多洗几遍。
2、把洗好的牛肝菌捏去水分，用刀切段。
3、切一些肥肉，尖椒还有大蒜。
4、锅烧热，少加一点点植物油，然后把肥肉平铺上去，煎至透明。
5、下牛肝菌煸炒去水分。
6、加酱油，盐入味，最后出锅前把蒜片和辣椒片扔进去。
7、不怕蒜辣的可以翻炒一下就出锅，反之可以多炒一会儿。我的蒜炒的时间短了，吃一口蒜刺激我的食道疼，当时手捂胸骨半天才反应过来。
8、成品图~
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与木瓜、香芋、菜花搭配；与鹌鹑、明虾、红豆相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、开胃消食、驱寒等功效；可与羊肉、虾、苦瓜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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