全蛋 戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、四种材料，看似简单哦

2、白砂糖120g

3、低筋面粉120g

4、黄油40g

5、第一步鸡蛋中倒入白砂糖搅拌至白砂糖融化

6、隔水加热，锅子加水，铺上一条白毛巾，水莫过毛巾，上面座上单盆，继续打发

7、隔水打发全蛋

8、书上说隔水打发至温度接近体温移到桌子上继续打发，直至打发呈 写上个数字 比如8，不会立刻散开为止。

9、再把黄油隔水加热

10、打好后，过筛面粉

11、低粉和蛋液搅拌，方法都是一样的

12、搅拌好了倒入融化的黄油，可以分次倒入，搅拌

13、搅拌后呈此种状态即可

14、倒入模具中，烤箱预热180度30分钟

15、少许奶油打发备用

16、各种水果装饰用

17、奶油总是抹不好

18、完成，水果随意搭配着摆就好，如果奶油多的话最好水果下面先挤一点奶油，然后水果坐在上面能牢固一点吧～