食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | ||
总量 | 297克 | 糖醋鱼热量/卡路里365千卡 | |||
热量365千卡,相当于吹小号146分钟消耗的热量150 |
1、鱼肉洗净,切片或切块,怎么方便怎么切,不要太小也不要太薄
2、适量淀粉加鸡蛋,搅匀,使黏稠。最好是只加蛋清。因为厨艺欠佳,所以是一边搅拌一边加淀粉,直到黏稠。然后浇在鱼上,使鱼片外面都裹上淀粉浆。放置几分钟。
3、将裹上淀粉浆的鱼放进油锅,用中火或中小火煎至两面金黄。当心溅油。
4、将煎好的鱼盛出待用。锅中剩余的油还有用。
5、适量甜酸酱,加糖。糖的份量根据个人口味选择。调匀。
6、将调好的酱倒进之前的油锅,微微炒一下。然后把鱼倒入锅中,让鱼都蘸上酱。(忘记拍鱼放进锅中后的图了)
7、在放酱的碗里加少量淀粉和水,调匀,倒在锅里,收汁。我收汁收的不好,太粘稠了,不过也没太大影响。
8、装盘。完成。虽然收汁没收好,但也还是很赞。
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与倭锦苹果、红富士苹果、秋里蒙苹果搭配;与番茄辣酱、番茄汁、番茄沙司相克,同食可能会引起不适;
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