| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 938千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 小鱼抹茶饼干热量/卡路里2646千卡 | |||
1、黄油室温软化
2、糖粉和抹茶粉混合在一起,加入软化后的黄油进行打发
3、将蛋黄一个个加入已经搅拌好的黄油抹茶糖粉液体内,继续搅拌。让蛋黄完全与之融合
4、将过筛后的面粉加入,搓揉成面团,进冰箱冷藏30分钟左右

5、将面团从冰箱取出,擀成1cm厚左右,用模具刻出自己喜欢的造型。我刻的是小鱼O(∩_∩)O~,将白砂糖撒在饼干胚的表层。也可以不撒白糖,同样好吃

6、进烤箱温度160度,时间12分钟。可根据自己的烤箱进行调整
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、补水等功效;可与肥牛、干辣椒、北极虾搭配;与桔子、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、减肥、大便秘结等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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