| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 白菜炖豆腐 冬日暖心菜肴热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡,相当于登山机32分钟消耗的热量402 | |||||
1、准备工作，把圆白菜手撕成小块，葱花切好。豆腐切成小块。
2、将豆腐放到热锅里煮5分钟左右，捞出来备用。
3、将花椒放入凉油中，油热后再放入葱花爆香。
4、将白菜倒入锅中翻炒，一分钟后倒入两勺生抽，继续翻炒。
5、改换小火倒入水，再倒入豆腐，慢炖。此时可以加半勺老抽，两勺白糖。
6、炖制大约10分钟就可放盐出锅了。
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、润脏腑、清热止痛等功效；可与圣女果、辣椒、木耳搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、下气消痰、清洁肠胃等功效；可与桂花、鲈鱼、金枪鱼搭配；与茭白、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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