| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 183千卡 | 610千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 黑芝麻奶球热量/卡路里1227千卡 | |||
1、把黄油软化后打散,然后加入糖粉,打至膨胀,再加入蛋黄打散。
2、加入过筛的低筋面粉和黑芝麻粉,用橡皮刮刀将油,粉翻拌均匀。
3、用手将面团揉成团,将面团捏成长条,然后切成小段,将小段搓成小球。(因为面团太干了没办法揉成团,只能散着,郁闷下只能用手直接捏成小球。)

4、将小球放到铺有油纸的烤盘上,(烤箱预热165度,以上下火,170度中层烤25分钟左右,在用余温闷10分钟左右)

5、最后出炉
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、润肺生津、调味等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、补水等功效;可与洋葱、干贝、紫菜搭配;与茶叶、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻粉的热量610千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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