| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 山药红豆糕热量/卡路里892千卡 | |||

1、山药蒸熟,拿出去皮碾成泥,红豆提前浸泡3-4小时,比较好煮熟,大勺加热后填入白水煮开加入糖,糖稠以后小火继续熬制金黄色加入煮熟的红豆翻炒,使红豆占满糖浆,冷却后加入山药泥即可
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋肾益精、遗精、助五脏等功效;可与白果、芥蓝、小麦搭配;与虾、南瓜、藻类相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有抗癌、消胀、降血糖等功效;可与鸡肉、南瓜、鲫鱼搭配;与冬瓜、盐、猪肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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