| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 红糖马蹄糕热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡,相当于触身式橄榄球114分钟消耗的热量480 | |||||
1、马蹄粉与红糖。
2、清水500克与马蹄粉混合成粉浆，使马蹄粉浆处于没有颗粒的状态。新鲜马蹄洗净去皮切碎。
3、另外100克红糖、100克白糖，与500克清水，在锅里煮成红糖水。另取蒸锅加入足够的水，水烧开。
4、马蹄粉浆倒入蒸盘中。
5、再缓慢倒热红糖水，边倒边顺着一个方向轻柔搅拌。最后加入切碎的马蹄，搅拌均匀。
6、把蒸盘放入已经烧开水的蒸锅中，猛火蒸25分钟。
7、这是马蹄糕还没有蒸好的样子。
8、马蹄糕蒸好啦！冷却后最好放冰箱冷藏一下哦。
清水的热量1千卡（每100克）；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补虚、活血等功效；可与小米面、小米、荷兰豆搭配；与竹笋、肥牛、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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