| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 140千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 淮山乌鸡汤热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡,相当于打磨地板149分钟消耗的热量270 | |||||
1、乌鸡洗干净斩件，砂锅里烧开水下乌鸡煮去血水捞出，再用清水冲去乌鸡上的浮沫。
2、准备好淮山和辅料。
3、砂锅里加入清水，依次放入乌鸡、姜片、黄芪、葱段、枸杞，大火煮开然后转小火熬至鸡汤味飘香。
4、待鸡汤煮出香味时，淮山削皮洗净切块，加入到鸡汤中，中小火煲到淮山熟，加入适量鸡精和盐，关火出锅。
5、慢慢享受吧：)
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、健脾止泻、滋阴清热等功效；可与山药、糯米、枣搭配；与皮皮虾、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有助五脏、解毒、聪耳明目等功效；可与小麦、面条、羊肚搭配；与黄瓜、鹿肉、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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