| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 紫薯酿苦瓜热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡,相当于斜板仰卧起坐49分钟消耗的热量259 | |||||
1、锅烧开水以后将掏空的苦瓜放入烫熟，取出晾干水分备用
2、紫薯蒸熟以后压碎，加蜂蜜做成紫薯泥，将紫薯泥塞入苦瓜即可
3、用锋利的刀切片装盘即可，不要太薄哦
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、补肾健脾、润脾补肾等功效；可与猪肝、兔肉、辣椒搭配；与猪大排、山竹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、健脾胃等功效；可与大米、芹菜、排骨搭配；与梭子蟹、鸡肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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