| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 拔丝地瓜热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于俯卧撑51分钟消耗的热量480 | |||||
1、地瓜去皮，洗净切块，锅中倒入食用油，烧至六七成热时，下地瓜，炸至金黄，捞出备用，锅底留一点点油，放入白糖，开小火，炒至糖水冒泡，然后把炸好的地瓜倒下去，快速拌均匀，装盘即可
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有治疗高血压、生津止渴、预防高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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