| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜头 | 克 | 151千卡 | 36千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 芥菜头排骨煲热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡,相当于玩游戏255分钟消耗的热量340 | |||||
1、排骨洗净待用。
2、锅内烧开水，排骨放锅内焯去血水。捞起待用。
3、姜片和蒜头压暴待用。
4、胡萝卜切块，芥菜头切块，菜梗切两段备用。
5、坐锅，放入适量油，待五成热放入姜片和蒜头爆香，再放入排骨炒至两面有点金黄。
6、再倒入切好的克胡萝卜、菜头和菜梗炒几分钟。
7、加入适量水煲至菜酥烂加入盐、鸡粉，放入蒜苗即可。
芥菜头的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气消食、开胃消食、宣肺豁痰等功效；可与鸭肉、鸡心、猪肝搭配；与鸡肉、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、解热毒等功效；可与大蒜、洋葱、丝瓜搭配；与杏仁、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、润肺祛痰等功效；可与狗肉、香菇、草鱼搭配；与苹果、冬虫夏草、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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