| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 耗油菠菜鸡蛋干热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡,相当于有氧运动177分钟消耗的热量275 | |||||
1、胡萝卜切丝，鸡蛋干切薄片
2、菠菜洗净沥干水分
3、起锅热油，下胡萝卜丝、鸡蛋干片翻炒片刻后下菠菜，入耗油少许，盐少许煸炒片刻，起锅前撒点香油，完成。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、增进健康、清洁皮肤等功效；可与猪血、牡蛎、杨桃搭配；与鳝鱼、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与西兰花、卷心菜、比目鱼搭配；与西红柿、山楂干、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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