| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 西米 | 克 | 488千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 紫薯西米粽子热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡,相当于电工285分钟消耗的热量180 | |||||
1、叶子用水煮大约十分钟，然后洗净并剪掉前面较硬的部份。沥水备用。
2、紫薯切小块。
3、把切好的紫薯拌入西米中，放点白糖进去调味。
4、把叶子卷成漏斗状，放入西米紫薯，压实。
5、折成三角状后用绳子绑好，家里没棉线了用毛线代替也可以吧？
6、包好的粽子放入水中煮十分钟或者蒸十五分钟。
7、煮好后的粽子捞起来放凉，或者可以直接吃热的！
8、晶莹剔透，口感QQ，如果再多放些糖可能会更好吃哦！
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、强肾阳、抗癌等功效；可与莲子、牛奶、糙米搭配；与鸡肉、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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