| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 929克 | 萝卜烧带鱼热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡,相当于做头发708分钟消耗的热量60 | |||||
1、萝卜切片、将带鱼收拾干净，用料酒、姜末腌制10分钟左右；
2、锅内放适量花生油，将腌制好的带鱼煎至两面挺妥，盛出备用；
3、净锅少油放入大蒜煸出香味；
4、将带鱼放入锅内，倒入料酒、醋散发腥味，约2-3分钟后，调入酱油、醋、白糖、盐调味上色并放入适量热水（浸过带鱼即可）；
5、水滚锅后，将萝卜片码在带鱼上面；
6、大约3分钟后，将萝卜翻至底下，盖上锅盖，小火炖15分钟左右即可出锅。
7、盛盘后撒点葱花点缀。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、提高智力、暖胃补虚等功效；可与油豆腐、北豆腐、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与五花肉、火腿、羊排搭配；与杨梅、枣、首乌相克，同食可能会引起不适；
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