橙子卷的热量/卡路里_橙子卷的做法

蛋糕体：蛋黄 4个、白糖 30克、橙汁 60毫升、玉米油 50毫升、低粉 80克、蛋白 4个、白糖 25克、糖渍橙子片：橙子，一个切片，一个榨汁 2个、白糖 100克、柠檬汁 25毫升、水 250毫升、馅料：淡奶油 150毫升、炼乳一大勺、鱼胶片 5克

1、橙子切片，铺在烤盘中，撒入100克糖，加入柠檬汁和水，盖上油纸，入烤箱中层170度30分钟至35分钟。看到橙子片发白有透明感即可，用厨房纸吸去水份备用。另一个橙子榨汁，用筛网过滤备用。
2、蛋糕体：蛋黄加糖搅匀，分次加入油和橙汁，拌匀，筛入低粉，切拌至光滑无颗粒。蛋白加糖打至湿发，提起打蛋器可见弯钩。分三次加入蛋黄糊中切拌均匀。烤盘铺油纸，摆好橙子片，倒入蛋糕糊震出气泡入预热180度烤箱中层12至15分钟，牙签扎入，拔出不沾即可出炉！出炉后反扣在烤架上，撕去油纸，晾凉。
3、鱼胶片剪成小片，凉水泡软，上锅蒸至溶化，保温待用。淡奶油加炼乳打至七分发，加入鱼胶打匀。
4、蛋糕翻面，涂馅料，摆放橙子，距远端3厘米处不涂，卷好后油纸包紧，放入冰箱定型半小时。
5、可以开吃了！

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、美容养颜等功效；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、解热烦等功效；可与海虾、圆生菜、丝瓜搭配；与雪莲果、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；

橙子卷的热量和减肥功效