| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 酸辣青瓜萝卜热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于高台跳水27分钟消耗的热量180 | |||||
1、青瓜切条去囊；萝卜切条；姜蒜切粒。放入盐水中浸泡备用。
2、指天椒、湖南椒切段放入坛子底部。
3、加入适量盐、糖、醋和凉开水，搅拌均匀。
4、将之前跑过盐水的青瓜萝卜条放入坛中，加凉白开淹没所以食材。
5、盖好盖子摇匀倒置。期待食用！
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、增加食欲、防癌等功效；可与猪肉、豆腐、北豆腐搭配；与何首乌、木耳、虫草相克，同食可能会引起不适；
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