| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 炒年糕热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡,相当于抹水泥368分钟消耗的热量180 | |||||
1、step1:年糕洗净，入冷水中浸泡，沥干水 ；
2、step2:热锅冷油，然后将肉末，碎椒，青蒜放入锅中炒，有香味的时候将年糕放入不停的翻炒，（油少了容易粘锅，多了也不好，适量就好），年糕开始软的时候，可以放入加盐，酱油，继续翻炒；
3、step3:多加水，把青菜放进去，让年糕在锅里多煮更入味，放味精或鸡精起锅即可。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、健脾暖胃、止渴等功效；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清热解毒、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、防癌症、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、生津液等功效；可与南瓜、白菜、白萝卜搭配；与豆类、基围虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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