| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 红烧香菇带鱼热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡,相当于棒球136分钟消耗的热量300 | |||||
1、带鱼沥干抹少许面粉，香菇洗净切花
2、用生姜抹锅底之后，待油烧热放入带鱼，等一面煎至酥黄再翻面
3、将煎好的带鱼盛出沥干油，用剩下的油煎香菇，香菇煎至8分熟放入带鱼，再陆续加入料酒、酱油、白糖，并放少量清水，煮3-5分钟收汁即可出锅
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、预防高血压、提高智力等功效；可与豆腐干、豆腐丝、北豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血脂、延缓衰老等功效；可与花菜、莴笋、毛豆搭配；与野鸡、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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