| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜摊鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于铺床80分钟消耗的热量120 | |||||
1、韭菜洗干净切岁末。放入碗里。
2、鸡蛋打破放到韭菜碗里，加盐，搅拌均匀。
3、锅里倒油，加热。七八成热时倒入蛋液。一面摊熟后，翻到另一面焦到金黄色出锅！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、散瘀、益肝健胃等功效；可与豆芽、明虾、猪血搭配；与牛肉、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、保护肝脏等功效；可与小米、肥牛、北极虾搭配；与鹅、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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