| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 148千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 184千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 彩色马卡龙热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡,相当于安装风雪护窗128分钟消耗的热量300 | |||||
1、杏仁粉和过筛的糖粉混合（我比较懒，省掉了杏仁粉过筛这一部，不妨碍成品）
2、蛋白分三次加细砂糖打发成硬性发泡。
3、用牙签把色素画在裱花袋前端（我这里用了蓝色，紫色，红色）
4、把打好的蛋白霜和杏仁粉拌均匀，装进裱花袋，挤到硅胶垫上，风干。
5、等到马卡龙不粘手，干透后，放进预热150度的烤箱中下层烤大概15到20分钟，最下层再放一个烤盘
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有减肥、治疗便秘、降血脂等功效；可与芝麻、西洋菜、牛奶搭配；与小米面、猪里脊、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、止咳等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、治喉痛等功效；可与韭菜、生菜、圆生菜搭配；与味精、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、和中益肺、解盐卤毒等功效；
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