| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 绿肥红瘦热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于抹水泥27分钟消耗的热量180 | |||||
1、洗净，焯一下。蒜拍扁切碎，辣椒洗净去籽，葱切碎少许。花椒先爆锅后盛出扔掉，再将蒜辣椒葱花入锅，煸出香味后下蒿菜，炒时可加一点热水。出锅前放盐和鸡粉。出锅
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防感冒、促消化等功效；可与武昌鱼、龙须菜、粳米搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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