| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 青椒鸡米芽菜热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡,相当于看书345分钟消耗的热量78 | |||||
1、准备材料： 青椒洗净切成圈。
2、鸡胸肉洗净剔掉碎骨头，切成片，再切成小丁，然后用刀稍微剁几下，不需要太细，但是也不要切太大块。
3、起油锅，6成热的时候倒入鸡米，用铲子划开，煸炒至鸡米颜色变白。（鸡肉水份含量多，所以炒的时候会出水，煸炒至水份蒸发掉。）
4、倒入黄酒、酱油炒匀。
5、依次放入姜末。
6、倒入青椒。
7、最后放入芽菜翻炒均匀，炒至鸡肉入味即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补虚损、止白带等功效；可与松子、茼蒿、冬瓜搭配；与红薯、糯米、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃消食、减肥等功效；可与包菜、猪肝、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、杀菌等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有宽肺化痰、解表利尿、清热解毒等功效；
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