| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 叉烧热量/卡路里1580千卡 | |||

1、洗净400g猪梅花肉,晾干水分,敲打肉约十分钟

2、准备好蜂蜜和叉烧酱

3、适量蜂蜜和叉烧酱,抹匀在猪肉上后可以用牙签扎肉。两面扎完放入冰箱腌制一晚上

4、冰箱取出腌制的肉,用锡纸包好放在烤盘里放入200度预热好的烤箱,烤15分钟后取出,打开锡纸刷上一层蜂蜜(锡纸不用包上)放入烤箱烤15分钟后,取出猪肉另一面刷上蜂蜜再烤15分钟即可

5、烤好的叉烧切片装入盘,蘸汁可以用烤肉的原汁水,也可以用酸梅酱或其他。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补虚、滋阴等功效;可与大蒜、香芋、山楂搭配;与田螺、鲫鱼、明虾相克,同食可能会引起不适;
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