| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 榨菜鸭胗饭热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于健美操63分钟消耗的热量280 | |||||
1、鸭胗焯水煮熟，切条，加入蚝油，酱油搅拌均匀后腌制（时间稍长>1h）；
珍珠米加水提前浸泡，这样子煮出来的饭比较软，水分足哦！
2、电饭煲煮饭，至饭快熟时，将鸭胗和榨菜丝一块撒在饭上，饭煮好多焖一会，要吃的时候拌匀即可。
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、消渴、促进消化等功效；与荞麦、核桃、杨梅相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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