| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 84千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 蒜薹炒肉热量/卡路里1664千卡 | |||
 热量1664千卡,相当于俯卧撑208分钟消耗的热量480 | |||||
1、锅烧干后放油，温油放葱花，翻炒几下，放入肉片，倒入少量酱油着色。
2、将蒜薹切段，肉切片待用，葱花切片。
3、肉片变色后放入蒜薹翻炒，加酱油和盐，适当加水。
4、煸炒三五分钟即可出锅，中途可合上锅盖稍微闷熟。
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有杀菌、降脂、预防动脉硬化等功效；可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、滋阴等功效；可与大白菜、西瓜、白萝卜搭配；与明虾、雪花梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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