| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 土豆炖排骨热量/卡路里1560千卡 | |||

1、土豆洗净去皮,切成大块。

2、葱姜切块。

3、花椒、桂皮、白芷、八角与葱姜块同时放在调料球里。

4、黑木耳用水泡发开。

5、排骨洗净。炒锅加清水没过排骨,煮沸捞出排骨后

6、将主料、辅料放到高压锅里,加入适量水,没过原料为宜,不要太多。压力锅上压后煮7分钟,关火。待压力消失打开锅盖,盛出即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、止消渴、补钙等功效;可与山楂、萝卜、茄子搭配;与百合、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、美容、和中养胃等功效;可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配;与西红柿、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有充饥、清肠胃、益气等功效;可与芦荟、枣(鲜)、海蜇头搭配;与海螺、鸭翅、猪血相克,同食可能会引起不适;
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