| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 川贝冰糖炖雪梨热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡,相当于越野摩托204分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料。把雪梨洗净，去皮、用刀切开顶部约1/5的部分，作为梨盖。用小勺挖去梨核，注意不要挖透底部。
2、把雪梨清理干净后，放入冰糖和川贝粉，加入凉开水（约为梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。
3、把第1步切下的梨盖盖上去，用几根牙签固定。
4、入锅蒸1小时，即可。
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、润肺、清热除火等功效；可与五味子、黑芝麻、鸭梨搭配；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、预防高血压、降火等功效；可与无花果、姜汁、冰糖搭配；与鹅肉、柿子、白开水相克，同食可能会引起不适；
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