| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 96千卡 | 24千卡 | ||
| 熏肉 | 克 | 1036千卡 | 518千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 豆角焖面热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡,相当于做饭453分钟消耗的热量150 | |||||
1、将豆角去筋掰成3~5厘米左右的段，清洗干净
2、熏肉切片备用
3、锅中加入少量植物油，放入切好的熏肉进行翻炒
4、待熏肉炒出香味后倒入豆角一起翻炒
5、待豆角炒变色后加盐翻炒均匀，加入开水，水没过豆角
锅中水烧开后，盛出一小碗备用，然后将蒸格放到豆角上面
在蒸格上散上面条(面条在散之前从中间切断)，盖上锅盖开始蒸
大约蒸2分钟左右，打开锅盖，将步骤5中预留出来的豆角汤汁慢慢浇到面条上，盖上锅盖继续蒸
浇完汤后，面条大约蒸3~5分钟左右(预估锅中的汤汁没有时，注意不要干锅)关火
6、面条焖熟后，将准备好的醋和酱油倒入面条上，然后用筷子进行搅拌与锅底豆角拌均匀即可
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、养胃下气、强壮骨骼等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
熏肉的热量518千卡（每100克）；具有补充皮肤养分、美容等功效；可与山楂、枇杷、圆白菜搭配；与羊肝、梨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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