| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 西兰花排骨汤热量/卡路里1305千卡 | |||
 热量1305千卡,相当于网球186分钟消耗的热量420 | |||||
1、将排骨洗净，在水中浸十分钟，去除血水。
2、排骨入锅，加料酒煮开后，小火炖半小时。
3、放入西兰花，加盐等调味品。
4、煮熟后，装碗上桌。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、补虚等功效；可与海带、蘑菇、冬瓜搭配；与鹌鹑、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与虾、墨鱼、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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