| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 土豆泥热量/卡路里299千卡 | |||
1、土豆洗净带皮煮熟,然后揭皮儿,放碗中用勺子捣碎;
2、香菇、胡萝卜剁成碎末,炒锅热橄榄油,把香菇和胡萝卜碎烹熟;
3、连油一起浇在土豆上,放适量盐、黑胡椒粉、糖,边搅拌边用勺子压成泥;

4、土豆泥搅匀后收拾一下形状,摆盘。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和胃、调中等功效;可与牛里脊、牛腩、黄瓜搭配;与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防贫血、抗血栓等功效;可与草鱼、牛肉酱、毛豆搭配;与明虾、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、解毒生津等功效;可与草鱼、比目鱼、鲈鱼搭配;与杏、醋、白酒相克,同食可能会引起不适;
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