| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 豆豉苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于长笛24分钟消耗的热量120 | |||||
1、苦瓜掏芯后切片。
2、少量豆豉。
3、下锅先放油，炒苦瓜。
4、把豆豉下油锅煸炒出香味。
5、待豆豉融化，出香味儿倒入熟的苦瓜。至炒熟。
6、盛盘中上桌。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、美容肌肤、预防骨质疏松等功效；可与茄子、鸭蛋、玉米面搭配；与猪大排、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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