奶油冰激凌超详细图解的热量/卡路里_奶油冰激凌超详细图解的做法

1、准备材料
2、鸡蛋取蛋黄
3、取好的蛋黄加入糖
4、打蛋器高速打至黏稠如果没有打蛋器有足够的力气的话手动也可以的就是会很辛苦打到如图提起打蛋器蛋浆会挂很多就可以
5、牛奶加热缓缓的加入蛋黄浆里不停搅拌这里要注意速度一定要慢不然会把蛋黄浆烫成蛋花汤
6、牛奶蛋黄浆小火隔水加热不停搅拌我用的电磁炉温度调到130
7、搅拌到奶浆黏稠为止这里是冰激凌做成功与否的关键奶浆一定要够黏稠如图勺子要能挂住厚厚一层
8、奶浆隔凉水冷却这个时候可以打发奶油
9、分两次加到奶浆里
10、打蛋器高速继续打发到奶油状包上保鲜膜放冰箱冷冻期间每隔一小时搅拌一下（其实觉得不用搅拌好像也没有关系因为我都忘记了...）
11、冻结实就可以吃啦！
12、没有冰激凌勺子本想弄两张特写太难看不过口感还是很好的很绵软甜度也刚刚好思思做的这款是原味的口味可以自由发挥只要在两次加奶油那步加入自己喜欢的果酱可可粉之类的就摇身变成水果冰激凌啦或者把果酱巧克力酱直接淋上去很简单吧？嘎嘎...

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、美容等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与醋、白砂糖、米汤相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与玉米、紫菜、北极虾搭配；与鹅肉、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、治疗便秘等功效；

奶油冰激凌超详细图解的热量和减肥功效