| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里276千卡 | |||

1、削柚子皮,用那种打皮刀削也行,然后把削下来黄黄的皮切成细丝,把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时,这步是为了去苦味。
2、把腌好的柚子皮用清水投几遍放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。
3、剥柚子肉,掰成一小块一小块的,不用掰成一丝一丝的,因为煮一煮自然就能成一粒一粒的。
4、把柚子皮捞出来,攥干,再把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。假如你最后你发现水放多了,也有补救的办法,放一点水淀粉勾下芡。
5、凉凉了以后放蜂蜜进入,搅拌均匀,放冰箱冷藏。一般来说,放冰箱冰三天以后是最好喝的。刚做好的时候蜂蜜味太重,三天以后,柚子香味比较浓郁。
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、冻疮、血管硬化等功效;可与鸡肉搭配;与大花蟹 、螃蟹、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
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