| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 107千卡 | 89千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 5千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 394.5克 | 无糖香蕉软饼干热量/卡路里1046千卡 | |||

1、黄油在室温下软化。

2、将软化后的黄油打发。

3、选用表皮带有黑点的香蕉,剥去香蕉皮。

4、用擀面杖的一端把香蕉捣成泥。

5、把香蕉泥倒入打发的黄油中。

6、打发均匀。

7、倒入15ml牛奶

8、筛入低粉和发酵粉。[这里用小苏打更好,缺货专业户没有小苏打。

9、把材料搅成絮状。

10、揉成面团。

11、将面团整形,放入冰箱1个小时或更久直至冻硬。

12、把冻硬的面团拿出来切成0.5cm的块状。

13、放入烤箱,190度,12分钟,即可出炉。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、润肠、美容养颜等功效;可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配;与菜花、雪莲果、巧克力相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解酒毒、预防高血压、益胃生津等功效;可与芝麻、李子、燕麦片搭配;与土豆、红薯、西瓜相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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