| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 麻油炒鸡热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡,相当于铅球144分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡洗净切块焯水沥干
2.锅烧热，倒入麻油，9成热，下大蒜头爆香
3.下鸡块翻炒
4.再下香菇翻炒几下，倒入水（末过鸡块），少许酱油，蚝油，盖上锅盖焖一会
5.待汤汁差不多要收干了，放少许味精，翻炒下，出锅即可
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降低胆固醇、防治肿瘤等功效；可与油菜、鸡腿、薏米搭配；与野鸡、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
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