| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 藕粉 | 克 | 75千卡 | 373千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 藕粉山楂糕热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡,相当于蹲起239分钟消耗的热量240 | |||||
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核
2、锅里放入250克的水，放入加工好的山楂
3、大火烧开转小火煮20分钟，山楂软烂，水分收紧
4、待山楂稍凉后，将山楂放入搅拌机内搅打成山楂果泥
5、将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖，
6、小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡
7、20克藕粉用20克凉白开溶化，然后倒入锅中
8、小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用（冰箱2小时）
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血化瘀、开胃、平喘化痰等功效；可与菊花、牛肉、荷叶搭配；与笋瓜、海参、猪肝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
藕粉的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有调中、健脾止泻作用、益血生肌等功效；可与虾米、猪小排、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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