| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 奶香泡芙热量/卡路里1205千卡 | |||
1、先将黄油,水,牛奶,糖,盐放在深的平底锅里,小火烧开,放入面粉,快速搅匀,搅成一个面团.

2、再将鸡蛋液分次放入面团中搅匀,直到面团变成面糊,挂在木铲上呈倒三角。

3、预热烤箱,将搅好的糊挤在烤盘上,200度烤至泡芙涨大后,将烤箱温度调到150度再烤至上色后关火,在烤箱里放5分钟。

4、OK出锅
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、预防便秘等功效;可与桃、蜂蜜、黑豆搭配;与菠菜、红糖、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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