| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 849千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 788克 | 咖喱土豆牛肉汤热量/卡路里1148千卡 | |||

1、1牛腩洗净,浸泡泡出血水,再次冲洗干净.

2、将土豆、胡萝卜、洋葱去皮,土豆和胡萝卜切滚刀块,洋葱切大块.

3、炒锅爆洋葱,然后把牛肉放进去炒,至五成热,放入土豆、胡萝卜煸炒.

4、放入咖喱块.

5、加适量的开水,没过牛肉.

6、盛出放香菜点缀.鲜美的牛肉汤就可以开动啦~
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、止渴止涎、滋养脾胃等功效;可与菜花、芋头、姜搭配;与白酒、板栗、红糖相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、宽肠通便、健脾等功效;可与豆角、牛腩、醋搭配;与西红柿、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、润肺祛痰等功效;可与狗肉、鳕鱼、香菇搭配;与西红柿、山楂、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、帮助消化、促进消化等功效;可与五花肉、苹果、猪肉搭配;与河虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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