| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 清蒸海鱼热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡,相当于跑步88分钟消耗的热量480 | |||||
1、鱼洗净装入盘中上锅蒸。
2、鱼蒸好后把盘里的水倒干，然后倒入适量酱油。
3、锅中倒入食用油，油七成热后把蒜蓉放入油中爆香。
4、把爆香的蒜蓉和油浇到蒸好的鱼中。如想装盘好看些可以放入香菜末或香葱末和蒜蓉一起爆香。清蒸海鱼完成了。
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、血管硬化、降血压等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效；可与粳米、醋、马齿苋搭配；与大葱、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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