凉拌胡萝卜丝的热量和减肥功效

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、解毒生津等功效；可与狗肉、鲈鱼、莴笋搭配；与木瓜、醋、茄子相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、促进血液循环、开胃消食等功效；可与花菜、苦瓜、鸡蛋搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；