| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于越野滑雪10分钟消耗的热量840 | |||||
1、先把鸡蛋打匀放两勺白糖静放三分钟，过滤，再把牛奶放到鸡蛋液中搅匀静放三分钟，过滤，盛放到碗中，锅里放水，中大火蒸个十五分钟，关火。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、润肺利咽等功效；可与银鱼、海虾、辣椒搭配；与消炎片、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、美白等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与空心菜、金桔、醋相克，同食可能会引起不适；
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