| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 水煮白肉热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡,相当于午睡1626分钟消耗的热量48 | |||||
1、五花肉放锅里煮，水里放点花椒，姜片，煮至八分熟
2、捞出五花肉，过凉水，切成片，用高压锅压10分钟
3、姜蒜花生米剁成蓉，葱和香菜切碎
4、黄瓜刷成细丝
5、锅烧热，放花生油，加入姜蒜蓉爆香，放入酱油，少许水少许辣椒粉，一小勺盐，葱末香菜末，烧开，浇在已摆好的肉片和黄瓜上，完成！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效；可与萝卜、洋葱、白菜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、生津止渴、解毒消肿等功效；可与蜂蜜、苹果、豆腐搭配；与大白菜、油菜、番茄相克，同食可能会引起不适；
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