| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红萝卜芹菜豆干热量/卡路里362千卡 | |||

1、胡萝卜切丝豆干切丝,芹菜去掉叶子切段,锅内放少许油烧热之后放胡萝卜丝芹菜豆干一起炒熟即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、润肺祛痰等功效;可与香菜、鲈鱼、香菇搭配;与西红柿、山药、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、利尿消肿、镇静安神等功效;可与核桃、花生、武昌鱼搭配;与黄豆、鸡胸肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有清热润燥、益中气、补脾益胃等功效;可与文蛤、鸡蛋、鳙鱼搭配;与蜂蜜、小葱、比目鱼相克,同食可能会引起不适;
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